ちるでん函館ママブログ
~やっぱ函館っしょ~
雑記

レンジで作る簡単&時短&おいしい濃厚カルボナーラレシピ/スッキリまとめ

2019年11月1日放送の情報番組スッキリでやっていた、山本さんの簡単&時短レシピ!
これはすぐにマネしたい!ということでまとめました。

パスタ調理の常識

  • 水いっぱいの鍋で麺を茹でる
  • 別のフライパンでソースを作り麺を絡める
チルデン
チルデン
この鍋いっぱいの水を沸かすのも時間がかかるんだよね

ですが、

山本さん流のレシピ

  • お鍋もいらない
  • フライパンもいらない
  • 湯切もしない
  • ザルもいらない
  • 火が通りすぎてボロボロにならない

 

失敗しないカルボナーラが作れる!!

春ちゃん
春ちゃん
サイコーじゃん!!洗い物も少ないのは楽だ!

作り方

レシピ1人前

⓵5分茹でパスタ1束を折り耐熱容器に入れ、四角く切ったベーコン40g、塩・チューブニンニク各少々、水220mlを入れ、ラップをしないで600wの電子レンジで6分チン

  • 湯切をしないので、この塩の味付けがそのままになるようなので、塩は少々でOK
  • 最低限の水で茹でるので、煮詰まってパスタの周りについてる粉が落ちて、トロッとなり、より濃厚になる

  • >パスタの袋に書いてるゆで時間+1分でレンチンがベスト。なので、もし7分茹でのパスタなら8分チンをするといいそうです。

    ⓶生クリーム100mlと顆粒コンソメ小さじ半分を⓵に加え、600wの電子レンジで1分チン
    ⓷卵一個、粉チーズ大さじ1を混ぜたものを⓶に加えて混ぜ、黒コショウをふる
    余熱でとろみがつきます。

    山本さんのTwitter

    まとめ

    私も速攻フォローさせていただきました。
    色んなレシピがTwitterに載ってます!今日のお昼は濃厚カルボナーラかな♫

    チルデン
    チルデン
    ッと思ったけど、粉チーズも生クリームも常備冷蔵庫にないから買い物からだから大変だわー!w
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    ちるでん
    はじめまして。 函館在住、2児の母ちるでんです。函館近郊のお店や場所の事、あとは日常の出来事、子供の事、好きな事とか、その他色々書いてます。よろしくお願いします。
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